Ätliga växter

Dessa växter kan ätas. De används i mat, som krydda eller till sallad.
Man kan vara känslig för vissa växter, provsmaka försiktigt när du börjar använda en ny växt 

Observera någon oätlig/giftig växt kan ha hamnat i denna avdelning av misstag.
Läs på ordentligt om varje växt innan användning. Det sker helt på egen risk!

Våra bästa tips om perenna ätbara växter.

Klängväxter
Ätliga växter

Actinidia kolomikta

Kameleontbuske
Actinidiaceae

En starkväxande klätterväxt. Många av bladen är trefärgade i grönt/vitt/rosa, men det utvecklas mest efter ett par år efter planering.
Vita blommor på våren. Doftande

225,00 kr
80-100cm i 1,5L kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Agastache 'Blue Fortune'

Trädgårdsagastache
Lamiaceae

Blålila blommor under sensommar och höst, uppskattas av fjärilar och humlor. Doftande blad
Blad och blommor kan användas till te
Som torkad behåller växten både färg och doft och passar därför som eternell och i potpurri

54,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium fistulosum

Piplök
Alliaceae

Flerårig lök där bladen skördas och används. Efter nedklippning bildas snabbt nya blad. Bildar tuvor av kraftiga ihåliga stänglar.
Används som grönsak/krydda

59,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Allium nutans

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med ljust lilarosa blommor

79,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Allium nutans 'Caroline'

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med lilarosa blommor under sommaren

89,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Allium nutans 'Isabelle'

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med cremefärgade till ljust rosa blommor

89,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium senescens ssp. glaucum

Bredbladig kantlök
Amaryllidaceae

Gråbladig kantlök där bladen är skruvade. Blommar under sensommaren med rosalila blombollar.
Bladen vissnar inte ned under sommaren som hos många andra Allium. Blommorna är mycket uppskattade av fjärilar och humlor

64,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Buskar o träd
Ätliga växter

Amelanchier alnifolia 'Nelson'

Bärhäggmispel
Rosaceae

En lite lägre bärhäggmispel med riklig vit blomning under försommaren, blå bär på sensommaren.
Bären är goda att äta väl mogna direkt eller kokade till sylt, använda till paj eller liknande
Busken är självfertil

255,00 kr
40-60cm i 2-3L kruka
Finns i lager
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Angelica archangelica

Fjällkvanne
Apiaceae

Snabbväxande ört som förr användes för att lindra tandvärk, skydda mot pest och bota galenskap.
Numera används Kvanne främst som smaksättare i efterrätter och bakverk. Bladen är stora och dekorativa, blomman är gröngul.

59,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Buskar o träd
Ätliga växter

Aronia x prunifolia 'Nero'

Slånaronia
Rosaceae

Lättodlad buske med vita blommor under försommaren. Ger mycket stora, svarta bär under hösten.
Fin höstfärg.
Bären passar att använda till sylt, saft mm
Busken växer brett, blir ofta 2m bred

75,00 kr
ungplanta i 9*9cm kruka
Finns i lager
Lökar och knölar
Ätliga växter

Camassia quamash

Ätlig stjärnhyacint
Asparagaceae

Blå blommor i upprätta ställningar under försommaren. Platta, gräslika blad.

49,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Fragaria vesca 'Rügen'

Månadssmultron
Rosaceae

Röda goda smultron under lång tid. Blommar med vita blommor och ger bär under lång tid från sommar till tidig höst
Månadssmultron revar sig inte, lämplig som kantväxt

49,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Fragaria vesca 'White Delight'

Månadssmultron
Rosaceae

Vita bär som är lika goda som vanliga smultron. Vissa allergiker kan klara att äta dessa vita bär.
Bären mognar under hela sommaren och sparsamt ända fram till hösten
Blommar med vita blommor.
Revar inte

54,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Fragaria x ananassa 'Ostara'

Jordgubbe
Rosaceae

Jordgubbar bör finnas någon planta av i varje trädgård, det finns inte mycket som smakar så mycket sommar som färska jordgubbar
‘Ostara’ är en remonterande sort och ger söta bär från sommar till höst

49,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Helianthus strumosus

Strävsolros
Asteraceae

Strävsolros är mycket lik jordärtskocka, både i växt och smak. Knölarna blir lite längre och smalare men det underlättar bara när de ska skalas.

54,00 kr
11*11cm kruka
Finns i lager
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Helianthus tuberosus 'Bianka'

Jordärtskocka
Asteraceae

Jordärtskockan Biankas plantor är två meter höga och blommar nästan som solrosor, trivs i de flesta jordar och ger goda rötter att äta.
Vacker, lättodlad och ätbar alltså.

49,00 kr
11*11cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Hosta sieboldiana

Daggfunkia
Asparagaceae

Daggfunkians blad är stora och blågrå och den blommar med mycket ljust lila blommor.
Plantans blad och blommor kan ätas, vanligast är att man tar unga skott och steker i lite olja och soja eller kokar lätt. De kan också ätas råa.

89,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager

Sidor

Prenumerera på Ätliga växter