Ätligt och kuriosa

Dessa växter kan ätas, användas som krydda, läkeväxt (medicinalväxt) eller liknande. Även vissa giftiga och kuriosa växter finns under denna rubrik. 

Observera att Odlarglädjen inte rekommenderar användning, det sker helt på egen risk!

Många av dessa växter är giftiga

Våra bästa tips om perenna ätbara växter.

Ätligt och kuriosa
Lökar och knölar
Perenner

Allium senescens

Alliaceae
Bredbladig kantlök

Sensommarblommande lök med rosalila blombollar. Bladen vissnar inte ned under sommaren som hos många andra Allium. Blommorna är mycket uppskattade av fjärilar och humlor. Lättodlad.
Blad och blommor kan användas som krydda

Stängt för säsongen, öppnar tidig vår
Ätligt och kuriosa
Lökar och knölar

Allium tuberosum

Alliaceae
Kinesisk gräslök

Lökväxt med mild vitlökssmak. Bildar tuvor som vanlig gräslök men blommar med vita blommor och har kraftigare blad.
Både blad och blommor kan användas

Stängt för säsongen, öppnar tidig vår
Ätligt och kuriosa
Perenner

Fragaria vesca 'Multiplex'

Rosaceae
Smultron, dubbelblommande

Dubbelblommande form av det vilda smultronet. Blommar under vår och sommar med vita dubbla blommor.
Ger smultron men ej så rikligt.
Sprider sig med utlöpare och är lämplig som marktäckare

Stängt för säsongen, öppnar tidig vår
Ätligt och kuriosa
Perenner

Sedum sarmentosum

Löparfetblad

En marktäckande perenn som har smala köttiga blad och gula blommor.
Blad och stjälkar kan ätas råa eller lätt tillagade. De är milda i smaken och krispiga.
Kallas ibland Dol-namul eller Dot-namul

Stängt för säsongen, öppnar tidig vår
Prenumerera på Ätligt och kuriosa